2021年 8月

1. 

   AYU

   2021.08.23

   【那珂川めし】干す焼く茶漬る…そして煮る

   前回の那珂川めし。 めちゃうまだった茶漬けたち。あわせておさえておきたい鮎料理。干す先ほどまで生きていたフレッシュな…

2. 

   AYU

   2021.08.17

   「Zacco茶漬」からの「Ayu茶漬」

   お盆前のトライ。夏の暑さにやられては…暴飲暴食の日々。胃腸の調子がすこぶる悪く、緑化した排泄物をだすこと数日間。緑化の要因には、青汁、ツルムラ…

3. 

   FISHES

   2021.08.9

   「Zacco」の美～那珂川の水彩～

   Zacco。今回オイカワ、カワムツにスポット。＊現在Zaccoのオイカワはハス属に、カワムツもカワムツ属として学名が与えられているようです。自…

4. 

   NATURE

   2021.08.3

   ジェンサンがくる～タガメワークショップ～

   すっかり田んぼの稲も穂がたれてきた8月。ここ那珂川流域の里山環境にひっそりと生きるもの。ご存じ、タガメさま。今回、「Pike …