FISHES

モクズガニから宇宙、そして自分~PASTA~

2020年のシーズンを迎えた那珂川のモクズガニ。
川の掃除屋さんともいえるほど、その分解能力は高く…
死んだ魚を川に沈めれば、あっという間に骨にする…そのエネルギー。

そして、川のカニながら海と川を行き来する。
春に海から列をなして、一歩一歩遡上してくる生命力、力強さには感動。

数年前の天然鮎の遡上を撮影していて、たまたま映っていたモクズガニの遡上。
驚きました。

その生活史は…
河口あたりで生まれて塩分域で初期は成長。
その後、川を遡上して数年淡水域で暮らし、産卵のため秋から春にかけて川を降り海へと向かう。

モクズガニの万歩計は、いったい一日何歩を記録するのでしょうか。
地道な移動・回遊。

その行動の理由や意味?
それを考え出しては人間は当然眠れなくなる。

宇宙ってなんなの?
地球って何?

こんな想像のループと同じように、抜け出せなくなって、いつしか自分の存在の不思議さや、命っていうものにつて考えはじめてしまう。

自分っていったい何なんだろう?
だれなの?
生きてる。
死ぬの?
…死ぬことの怖さを実感するまでにある生きていることの怖さ。

https://www.instagram.com/p/CEyrJ2bpA-f/?utm_source=ig_web_copy_link

今シーズンもモクズガニたちが感じさせてくれます。

・・・

・・・

那珂川モクズガニパスタ

和食器で愉しむイタリアンレストラン
「Gustare 佳乃や」

モクズガニをパスタに使っていただきました。

https://www.instagram.com/p/CEejPqknauz/?utm_source=ig_web_copy_link

そして、3月に引き続き…

お家でシェフパスタをいただきました。

足の付け根の体はしゃぶって。モクズガニのうまみたっぷり。

様々な工程4時間……手間暇かけて…

エネルギーに満ちたモクズガニの命を…最大限味わうために。

その味は、言うまでもありません。

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